Artėjant Helovynui, namuose vis dažniau atsiranda moliūgų, šiurpių dekoracijų ir saldumynų. Tačiau norint sukurti smagią šventinę atmosferą, nebūtina stalo nukrauti vien saldainiais ar sausainiais. Iš kasdienių produktų galima paruošti žaismingų, sveikatai palankesnių užkandžių, kurie sudomins net daržovių paprastai vengiančius mažuosius. Pranešime žiniasklaidai prekybos tinklo „Rimi“ ambasadorė, dietistė Indrė Trusovė dalijasi idėjomis, kaip šventinį stalą paversti...
Baltymų šiandien, regis, yra visur. Baltyminis jogurtas, baltyminis batonėlis, baltyminė duona, kokteilis po treniruotės, varškė vakarienei. Socialiniuose tinkluose skaičiuojama, kiek gramų baltymų turi pusryčiai, pietūs ir net desertas, o prekybos centrų lentynose užrašas „high protein“ jau tapo kone atskira produktų kategorija. Tačiau kol atidžiai stebime, ar surinkome savo dienos baltymų normą, gerokai rečiau savęs paklausiame...
Nuo spalio 1 d. Lietuvos ugdymo įstaigose vėl pradedami dalyti produktai. Taip tęsiama Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose programa, kuria siekiama ugdyti sveikatai palankius vaikų mitybos įpročius ir skatinti dažniau rinktis šiuos produktus. Ikimokyklinio, priešmokyklinio ugdymo grupes lankantys vaikai ir 1–4 klasių mokiniai iki 2027 m. gegužės...
Saldžiosios bulvės dažniausiai patiekiamos kaip garnyras, tačiau socialiniuose tinkluose išpopuliarėjęs jų paruošimo būdas įrodo, kad ši daržovė gali tapti ir pagrindine vakarienės žvaigžde. Orkaitėje keptos, sultingos maltos jautienos, pupelių ir sūrio įdaru papildytos saldžiosios bulvės vilioja ne tik skoniu, bet ir maistingumu. Toks patiekalas turi daug baltymų, yra sotus, o jam paruošti tereikia kelių įprastų...
Baltyminius kokteilius, pudingus ir batonėlius vis dažniau renkasi net ir aktyviai nesportuojantys žmonės. Vis dėlto daugiau baltymų nebūtinai reiškia spartesnį raumenų augimą ar greitesnį svorio mažėjimą. Vaistininkė Miglė Kaminskaitė atkreipia dėmesį, kam baltyminga mityba gali būti itin nenaudinga. Baltymų reikia visiems, bet kiekis – individualus Nors baltymai yra viena pagrindinių organizmui reikalingų maistinių medžiagų, jų...
Maka (Lepidium meyenii), dar vadinama peruvine pipirne, yra Pietų Amerikos augalas, natūraliai augantis aukštai Peru Anduose. Sudėtingos kalnų sąlygos, dideli temperatūros svyravimai, stiprūs vėjai ir intensyvi saulė lėmė, kad maka tapo vienu geriausiai atpažįstamų šio regiono augalų. Peru gyventojai ją augina ir naudoja jau labai seniai, o šiandien maka iš Andų regiono paplito į daugelį...
Riešutų sviestas – vienas tų produktų, kuris parduotuvėje kainuoja nemažai, tačiau namuose pagaminamas už kelis eurus. Kai IKI akcijos taikomos riešutams, tai puiki proga įsigyti jų daugiau ir iš karto pasiruošti skanų, maistingą ir visiškai natūralų riešutų sviestą be jokių konservantų ar cukraus pertekliaus. Kokia riešutų sviesto nauda? Riešutų sviestas – tai ne tik skanus,...
Artėjant rugsėjui daugelis šeimų ieško būdų, kaip po vasaros sugrįžti prie įprastos rutinos. Per atostogas dažniau pasitaiko vėlyvų vakarų, užkandžiavimo, ledų ir kitų mažų malonumų, todėl mokslo metų pradžia neretai tampa iššūkiu. „Rimi“ ambasadorė ir dietistė Indrė Trusovė teigia, kad grįžtant į režimą svarbiausia vengti kraštutinumų ir pokyčius įvesti palaipsniui. Specialistė dalijasi patarimais, kaip šeimai...
Folija ar grotelės? Šis klausimas kas vasarą suskamba prie kone kiekvienos kepsninės, vos ant jos atsiduria žuvis. Vieni įsitikinę, kad folija padeda išsaugoti sultingumą, kiti sako, jog tik ant grotelių iškepa tikrai gardi žuvis. Tiesa ta, kad vieno teisingo atsakymo nėra – viskas priklauso nuo žuvies rūšies ir norimo rezultato. Prekybos tinklo „Iki“ ekspertai pranešime...
Rugpjūtį sodai ir daržai dovanoja gausų derlių, todėl ir namų virtuvėse šiuo metu netrūksta šviežių uogų, vaisių bei daržovių. Tačiau kartu su vasaros gėrybėmis neretai pastebime ir mažus nepageidaujamus „svečius“ – aplink vaisių dubenį, uogas ar maisto atliekų dėžę besisukiojančias vaisines museles. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai primena – jų pagausėjimas gali būti...
Vasara – laikas, kai ant kasdienio stalo atsiduria šviežios, pačios įvairiausios sodo, daržo ir šiltnamio gėrybės. Tačiau artėjant rudeniui, jau nuo vasaros vidurio skubama pasiruošti užaugintas daržoves žiemai. Tam puikiai gali pasitarnauti rauginimas, kuris – ne tik paprastas, mitybos specialistų giriamas, bet ir pigus būdas mėgautis užaugintomis daržovėmis visus metus, rašoma prekybos tinklo „Lidl“ pranešime...
Dirbtinis intelektas (DI) daugeliui jau tapo kasdieniu pagalbininku – jis pasitelkiamas ne tik darbe, analizuojant duomenis ar kuriant vizualus, bet ir ieškant idėjų, ką pagaminti pietums ar vakarienei. Prekybos tinklas „Iki“ nusprendė patikrinti, kiek tokiomis rekomendacijomis iš tiesų verta pasitikėti, todėl paprašė DI sukurti tris skirtingus grilio receptus – nuo klasikinio iki gurmaniško – ir...
Noras išbandyti gurmaniškus mėsos delikatesus lietuvius vis dažniau įkvepia paragauti egzotiško svečių kraštų kulinarinio paveldo. Vienas tokių sparčiai populiarėjančių Rytų virtuvės atradimų – armėniška vytinta jautiena – basturma. Jos paruošimui naudojama daug druskos, aštrių prieskonių, o rezultatas stebina išorėje kieta, gausiai prieskoniuota mėsos plutele, saugančia minkštą, aromatingą ir burnoje tirpstančią mėsą. Todėl lietuviško prekybos tinklo...
Paverskite savo močiutės, tėčio ar prosenelių užrašų knygelės receptą saugomu valstybės kultūros paveldu. Lietuvos nacionalinė Martyno Mažvydo biblioteka kviečia visus šalies gyventojus prisidėti prie išskirtinės akcijos – iki spalio 31 d. pasidalyti savo šeimos rauginimo, konservavimo bei marinavimo paslaptimis, kurios nuguls į oficialius bibliotekos fondus ateities kartoms. „Didelė dalis mūsų kultūros paveldo gimsta ne dvaruose ar archyvuose, o...
Saulėtą liepos 25-osios šeštadienį Trakų Pusiasalio pilis prisipildė gardžių kvapų, geros nuotaikos ir azartiškos varžytuvių dvasios – čia vyko Trakų istorijos muziejaus surengta gastronomijos šventė – žuvienės virimo varžytuvės „Nuo Kuršmarių iki Galvės“. Dėl gardžiausios žuvienės titulo varžėsi penkios komandos, kurios stebino ne tik autentiškais receptais, bet ir išradingumu, svetingumu bei gebėjimu suburti aplink savo...
Liepa – vienas dosniausių mėnesių šviežių vaisių ir daržovių mėgėjams. Šiuo metu derliaus piką pasiekia vis daugiau lietuviškų gėrybių, o lentynose gausu ir geriausio skonio vaisių iš Pietų Europos. Įsibėgėja ankstyvųjų bulvių, pomidorų, agurkų, cukinijų ir žalumynų sezonas, o netrukus pirkėjus pasieks ir vienos laukiamiausių lietuviškų uogų. Būtent sezono piko metu vaisiai ir daržovės pasižymi...
Jei pietų šalyse prieskoninės žolelės itin svarbus patiekalų komponentas, tai lietuviai jų naudoja mažiau – krapais pabarsto bulves, baziliko lapeliais papuošia vieno kąsnio sumuštinius ar salotas, bet į kasdienį mitybos racioną įtraukti vengia. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, vasarą turėtume valgyti kuo įvairesnių žalumynų: čiobrelių, peletrūnų, mairūnų, petražolių, mėtų,...
Atrodo, kad kuo gyvenimas greitesnis, tuo labiau žmonės pasiilgsta paprastų dalykų – ypač virtuvėje. Būtent todėl į madą grįžta desertai už mažą kainą, kuriems nereikia nei orkaitės, nei ilgų ingredientų sąrašų. Vienas tokių – tinginys. Šiandien jis vis dažniau gaminamas kiek kitaip: vietoje įprastų priedų lietuviai renkasi varškės sūrelius, kurie desertui suteikia kremiškesnę tekstūrą ir...
Kai kurie žmonės, norėdami numesti svorio, su kitais produktais iš mitybos išbraukia duoną. Dietistė, mitybos ekspertė ir knygų autorė Vaida Kurpienė sako, kad problema dažnai slypi ne pačioje duonoje, o kokią renkamės ir su kuo ją valgome. Anot ekspertės, tinkamai pasirinkta duona padeda ilgiau išlikti sotiems, mažinti užkandžiavimą ir net palengvinti svorio kontrolę. Svarbiausia –...
Vištienos krūtinėlė – vienas dažniausiai pasirenkamų ir gerą kainą išlaikančių baltymų šaltinių tiek sveikos mitybos entuziastų, tiek kasdien vakarienę šeimai gaminančių žmonių. Tačiau ši liesa mėsos dalis gaminimo metu turi vieną iššūkį, ji lengvai išdžiūsta ir tampa sausoka. Visgi sprendimas paprastas: krūtinėlę verta įdaryti drėgnu įdaru, kuris kepant išlaiko mėsą sultingą, o patiekalą paverčia kur...