„Maisto banko” savanoriai renka moliūgus Helovinas neatsiejamas nuo moliūgų – net ir Lietuvoje vis dažniau pastebimi jais papuošti kiemai, parkai, žmonės drąsiau šią rudens daržovę naudoja kaip dekoraciją. Deja, po šventės moliūgai ne retai keliauja į šiukšliadėžę ir prisideda prie ir taip labai didelės maisto švaistymo problemos. Nors tikslių duomenų apie išmetamų moliūgų kiekius Lietuvoje ar Europoje nėra, tačiau spėjama, kad kiekiai yra milžiniški....
Sviestinio moliūgo medalionai su rūkyta paprika. Jolantos Veličkienės nuotr. Moliūgai yra viena universaliausių daržovių, puikiai tinkanti tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams. Nepaisant to, kad moliūgai natūraliai gerai išsilaiko ilgus mėnesius, svarbu juos laikyti vienodoje temperatūroje. Idealus moliūgų laikymo būdas yra vėsi, tamsi ir sausa vieta, kur jie gali kvėpuoti. Tai padeda išvengti puvimo ir prailgina...
Keptų obuolių tyrė pasižymi ypatingu skoniu ir aromatu, o žiemai labai paprasta ją pagaminti. Tiesiog iškepame orkaitėje obuolius kol jie suminkštės ir pertriname per sietelį. Po to užverdame ir supilame į švarius, iškaitintus stiklainius. Norint išsaugoti vitaminus ir pektinus (medžiagas, gerinančias žarnyno veiklą) obuolių žievelės nelupu, obuolių nepjaustau. Iš termiškai apdorotų obuolių labai gerai...
Tai – paprastas receptas, kuris padės pasigaminti įspūdingas bandeles. Šios bandelės labai dekoratyvios, labai panašios į mažus moliūgėlius – tikra stalo puošmena. Jos patinka vaikams, nes skanios ir dailios. O dabar kaip tik moliūgų sezonas. Taigi galima jas išsikepti su vaikais ir įdėti kaip sveiką užkandį į mokyklą. Arba galima kepti kartu su visa klase...
Užsienio šalyse moliūgų latė dažniausiai asocijuojasi su „Starbucks“, kuris pirmasis pasiūlė ją klientams dar 2003 metų rudenį, tačiau dabar jau ir Lietuvoje mėgaujamasi vis įvairesniais kavos gėrimų skoniais – pasivaikščiojimas po rudeninį miestą jaunimo neįsivaizduojamas be moliūgų latės. Tiesa, ją visai nesudėtingai galima pasigaminti ir namuose, taip sutaupant kitoms rudeninėms pramogoms. Tereikia pasiruošti moliūgų tyrės...
Moliūgai Lietuvoje jau taip išpopuliarėję, kad siejami toli gražu ne tik su Helovinu. Vos pasirodęs jų derlius dar vasaros pabaigoje drąsiai skinasi kelią į naminius troškinius, blynus, garnyrus, karius ir net desertus. Būdų juos panaudoti – aibė, kaip ir jų rūšių. Kaip nepasimesti jau pasirodžiusioje jų gausybėje ir ką iš jų ruošti, pataria prekybos tinklo...