Slovėnijos desertinis sluoksniuotas pyragas. By Sl-Ziga, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3323625

Autentiškas Slovėnijos desertinis sluoksniuotas pyragas, kilęs iš Prekmurjės regiono. Įtrauktas į ES saugomų produktų sąraš: tai – daugiau nei saldumynas, tai – paveldas.

Reikės (4–6 asm.):

– 500 g trapios (pyraginės) tešlos,

– 250 g aguonų (sumaltų),

– 250 g varškės,

– 2 kiaušinių,

– 2 obuolių (nuluptų ir sutarkuotų),

– 100 g maltų graikinių riešutų,

– 100 g cukraus,

– 100 g grietinės,

– 100 ml pieno,

– cinamono, vanilinio cukraus, sviesto.

Sluoksniavimas:

1. Trapioji tešla – pirmas sluoksnis.
2. Ant jos – aguonų sluoksnis (sumaišytas su trupučiu pieno ir cukraus).
3. Toliau – varškė su kiaušiniu, vanile.
4. Tada – tarkuoti obuoliai su cinamonu.
5. Po to – maltų riešutų sluoksnis.
6. Kiekvienas sluoksnis užpilamas trupučiu grietinės.

Kepimas:

Kepama 180 °C orkaitėje apie 50–60 min. Patiekiama atvėsusi, dažnai – su cukraus pudra arba medumi.