Šiandien, kai maisto produktus galime pirkti atvežtus iš viso pasaulio, vis didesnį dėmesį pritraukia trumpųjų tiekimo grandinių modelis. Tai reiškia, kad maistas ir kiti žemės ūkio produktai keliauja tiesiai iš ūkininko pas vartotoją, apeinant ilgus tarpininkų tinklus. Šis modelis ne tik atgaivina ryšį tarp gamintojo ir vartotojo, bet ir turi reikšmingos naudos tiek ūkininkams, tiek visai visuomenei. 

Kas yra trumpoji tiekimo grandinė ir kaip joje veikia ūkis?

Trumpa maisto tiekimo grandinė – tai švieži, kokybiški, skanūs, natūralūs, patikimi tiesiai iš vietos ūkio, trumpiausiu keliu atkeliaujantys maisto produktai. Tai gali reikšti tiesioginį pardavimą ūkyje, turguje, per ūkininkų kooperatyvus, internetines platformas ar net vietines parduotuves, kurios tiesiogiai bendradarbiauja su regiono ūkininkais.

Ūkiai, dirbantys pagal šį modelį, dažnai yra mažesni, šeimos valdomi ūkiai, kurie didelį dėmesį skiria produkcijos kokybei, tvarumui ir ryšiui su savo pirkėjais. Jie gali specializuotis tam tikrose produktų nišose, auginti ekologiškus produktus ar taikyti tradicinius ūkininkavimo metodus.

Primename, kad www.kaimasinamus.lt elektroninėje parduotuvėje, kurią administruoja Žemės ūkio agentūra, skatinama trumpųjų maisto tiekimo grandinių plėtra. Siekiama, kad kelias nuo gamintojo iki vartotojo būtų kuo trumpesnis.

Susipažinkime su naujais www.kaimasinamus.lt pardavėjai

Vakarės arbatos – kokybiškai atrinktos ir nesmulkintos žolelės. Gamintoja įsipareigojusi tęsti liaudies medicinos tradicijas, kurios leidžia klientams pateikti skanius ir naudingus produktus. Vakarės arbatos yra šeimos verslas, kurio nariai yra sukaupę daug žinių renkant vaistažoles, kuriant mišinius. „Mes didžiuojamės įsipareigojimu kokybei ir tvarumui. Stengiamės, kad surinktas produktas būtų pateiktas vartojimui su informatyviomis etiketėmis. Naudojame tvarų antrinių žaliavų įpakavimą“, – pasakoja veiklos iniciatorė Vakarė.

Zitos uogos ūkyje augina braškes, avietes bei šilauoges, kurių sezono metu galima ne tik nusipirkti, bet ir prisiskinti patiems ūkyje Kauno r. Ne sezono metu ūkyje gaminama ir galima įsigyti šaldytų šilauogių, kurios puikiai tinka kokteiliams ar desertams, 100% šilauogių sulčių, kuriose nerasite pridėtinio cukraus, tik natūralias uogas. Taip pat galima įsigyti naminės šilauogių uogienės – gardus priedas prie blynų ir košių bei šilauogių miltelių, kurie puikiai tinka kokteiliams, kepiniams ar net puošiant jūsų mėgstamus desertus.

La ūkis arba kitaip – Linos ir Artūro Pekauskų ūkis Purvėnų kaime, kuriame auga įvairios uogos, riešutai. Kur auginama ir gaminama sveika produkcija iš spanguolių aviečių braškių, gervuogių, serbentų, šilauogių, sausmedžio uogų, moliūgų, obuolių, kriaušių, slyvų, o ateityje ūkis tikisi ir gausaus graikinių bei lazdynų riešutų derliaus.„Vasarą galite įsigyti mūsų ūkyje užaugintų uogų, o ne sezono metu iš užaugintos produkcijos gaminame uogų skanėstus, cukatas, liofilizuotus produktus, uogų sultis, nektarus ir sirupus, komplektuojame dovanų rinkinius pagal jūsų pageidavimus!“, – pasakoja ūkio įkūrėjas Artūras.

Rocky spoon – tris vaikus auginanti šeima, kuri grįžusi į Lietuvą pradėjo verslą neslepia, kad seniai nesijautė taip saugiai ir ramiai kaip šiandien, gyvendami gimtinėje. „Esame maža šeimos įmonė, gaminanti unikalius pagardus, čatnius bei užkandžius. Vertiname kokybę ir maisto saugą“, – pasakoja įkūrėja Sigita. Šeimos produktai gaminami be dažiklių, tik su natūraliais konservantais ir tirštikliais.

Palaikydami trumpąsias tiekimo grandines ir vietos ūkius, mes ne tik gauname šviežesnį ir kokybiškesnį maistą, bet ir investuojame į savo sveikatą, savo bendruomenių gerovę ir tvaresnę ateitį. Kiekvienas mūsų pasirinkimas svarbus, o renkantis vietos ūkininkų produkciją, mes kuriame stipresnį ir gyvybingesnį ryšį su mus supančia aplinka ir žmonėmis, kurie rūpinasi mūsų maistu.

Kviečiame Jus palaikyti vietos gamintojus, auginančius ir gaminančius sveikus, natūralius produktus. Aplankykite www.kaimasinamus.lt ir atraskite naujus skonius bei kokybiškus produktus tiesiai iš Lietuvos ūkių!

Žemės ūkio agentūros pranešimas